Палатка

Палатка - это сборно-разборная конструкция, оснащённая прилавком и не имеющая обособленного внутреннего торгового зала, как, например, магазин или павильон. Применение палаток широко распространено в уличной торговле, на ярмарках, временных выставках, сезонных или праздничных мероприятиях. Примеры:

традиционных рынках множество продавцов используют палатки для реализации овощей, фруктов, сувениров, одежды и иных товаров. Ярмарки же, особенно сезонные (рождественские, пасхальные, сельскохозяйственные), нередко полностью состоят из ряда палаток.
при проведении фестивалей, выставок под открытым небом, уличных праздников палатки служат удобным решением для организации торговли едой, напитками, сувенирами, ремесленными изделиями. Их мобильность позволяет быстро адаптироваться к событиям и меняющимся условиям.
летние кафе, фруктовые и ягодные лотки, новогодние ёлочные базары – все это нередко организуется в формате торговых палаток, чтобы не сооружать капитальные объекты для торговли с ограниченным по времени спросом.

Основные характеристики

сборно-разборная конструкция благодаря этому, её легко транспортировать, быстро монтировать и демонтировать.
отсутствие отдельного помещения, куда мог бы зайти покупатель. Продавец обслуживает клиентов через прилавок, расположенный на границе между пространством внутри палатки и внешним пространством (улицей, рынком или площадью). Сам продавец зачастую находится внутри палатки, имея доступ к товару, кассовому оборудованию (при необходимости), а покупатели располагаются снаружи.
в отличие от магазинов или павильонов, в палатке обычно нет отопления, кондиционирования, складских помещений или полноценной витрины. Функционал ограничен - это место быстрой продажи уже подготовленного товара.

Преимущества: мобильность, отсутствие затрат на аренду или строительство капитального помещения, низкая стоимость материалов и монтажа, быстрый запуск торговой точки.

Недостатки: ограниченный комфорт и функционал (нет отопления, кондиционирования, полноценного освещения или места для примерки и детального рассмотрения товара), меньшая защита от погодных условий.